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        新聞資訊

        三產融合,模式循環——探索日本Mokumoku農場的運營策略

        2022-10-10 閱讀量: 來源:農業行業觀察

        Mokumoku農場,日本農業主題公園之父

        Mokumoku農場位于日本三重縣伊賀市青山鎮郊區,這個區域人口數量只有10萬人,卻做到了每年50萬觀光客流量,5萬會員數,農場從當年的投資額是220萬元人民幣(3800萬日元),到現在眼下年收入已有4.5億元人民幣(70億日元),成為日本最富裕鄉村之一,是農場界的奇跡。

         

         

         

        Mokumoku農場以親子教育為出發點,以家庭為主要需求群體,由農戶養豬的經營聯合體發展而成,以“自然、農業、豬”為主題的工作室農莊,在日本是集生產、加工、銷售、休閑觀光農業、網絡購物于一體的六次產業化最成功的主題農場。

        精準定位,清晰分區

        Mokumoku農場由農戶養豬的經營聯合體形成的,以親子教育為出發點,以家庭為主要需求群體,農場中所有的第三產業項目都是圍繞目標客群和主題進行研發設計的,可以說是一座標準的兒童型友好農場。

         

         

        農場規劃分區明確,主要分為四大區域,分別提供科普教育、餐飲美食、休閑體驗、度假住宿等服務,每個分區都對游客需求進行深入挖掘,將田園文化、當地文化盡情展示。 

        六次產業,環環相扣 

        Mokumoku農場以第一產業(伊賀豬養殖、農作物種植)為核心,圍繞第一產業進行二產加工(各種豬肉制品和各色餐飲美食、精釀啤酒、各種手工藝品等),形成三產(觀光旅游、活動體驗)項目,并且每條產業鏈間既獨立完整,又相互融合,環環相關。 

        規劃合理,場景銷售 

        Mokumoku農業各個環節與旅游產品無縫融合,形成密切關聯的農旅產業鏈。農場入口處是免費的購物區,包括蔬菜交易市場、牛奶工坊、美食廣場等,而對農場感興趣的流量能夠進一步被篩選下來,進入付費區,付費區的客路線規劃清晰,充分保證了游客在體驗游覽的過程中參與到不同的活動中。 

        Mokumoku抓住了游客的心理,將加工產品的店鋪包裝成各類主題館,從風格、裝飾物方面都營造成小朋友喜歡的風格,在售賣區旁擺放相關形象的衍生品,如明信片等,進行場景體驗式銷售,供游客邊看邊玩邊買,提高銷售收入。 

        注重細節,體驗為王 

        Mokumoku農場的場景到細節,產品到體驗以及餐飲美食,風格統一,比如場所的標識都使用卡通圖案來做指引,各種人格化的豬形象被應用于各種場景的包裝與指示,創造出連兒童能夠理解的視覺環境。 

        Mokumoku農場在休閑體驗貫穿整個農場的項目,幾乎每一個項目里都有休閑體驗和教育科普,另外設置了豐富多彩的活動體驗,包括啤酒工廠、學習牧場、手工體驗教室、豬主題館、香腸主題館、叉燒主題館等。

        借助資源:巧妙規劃來打造差異

        農業產業項目發展要借助資源,發揮資源的作用,先一步做好規劃,挖掘特色資源,通過規劃與設計巧妙地提升資源價值,從而提高用戶的體驗度和認同感,產品組合和項目規劃是能否成功的關鍵所在,要在更大范圍、更高層面進行審視,開發主題化和差異化文旅項目,這其中的最重要基本原則就是堅持以農業為中心,堅持產業鏈的發展,而絕非單一的產品銷售。 

        如何創收:形成生產消費自循環

        農業產業項目的打造首要就是產業整合,立足農業,將農業的產業環節與旅游產品無縫對接,巧妙地將生產、加工、銷售與觀光體驗結合起來,進行點狀式多元業態的布局,有利于將目的性消費同隨機性消費結合,創造更大盈利空間。

        Mokumoku農場除了現場的觀光和銷售收入之外,它在東京等其他城市也建立了直營商店和餐廳,這些口碑良好的商店與餐廳還反向為基地農場導入流量,形成良性循環。因此組建更專業的營銷隊伍和縮短對接生產基地和客源市場的距離,形成生產消費自循環,是農業項目效益化的體現。 

        消費升級:體驗和細節帶來長效化運營 

        體驗消費、場景消費是消費升級的趨勢之一。全鏈整合農業產業項目的打造,不是傳統農家樂和采摘園的簡單模式,而是要深挖農業生產及加工過程中每個關鍵節點,將生產、加工、銷售與觀光體驗結合,打造可觀摩、可參與、可體驗的特色項目,提升高度重視顧客的參與性與體悟性,創造額外價值的同時提升了項目的口碑和高度。

        運營細節決定了項目的口碑和重游率,要圍繞形象定位強化項目的主題性,同時要不斷關注客戶的需求,通過產品的包裝、活動安排與說明、農戶的介紹等細致入微的運營細節提升軟服務質量,高質量服務才能帶來長效化運營。 

        提升價值:完整可循環的商業模式 

         

        “1+2+3”等于6,“1×2×3”也等于6,第六次產業化是通過鼓勵農戶搞多種經營,即不僅種植農作物(第一產業),而且從事農產品加工(第二產業)與銷售農產品及其加工產品(第三產業),以獲得更多的增值價值,從而形成了一個較為完整的農旅產業鏈、一個可持續、循環發展的商業模式。 

        由于傳統農業生產周期長、風險多樣、初級產品保存短等特點往往容易虧損。日本Mokumoku農場將觀光體驗、購物娛樂、休閑度假融入農業產業鏈,為我國農業產業的提升和發展提供了可借鑒的思路。

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